食の現場を知り尽くす「総合力」

新たに「製菓・製パン」および「接遇サービス」についても学ぶ、総合的なカリキュラムへと進化しました。キッチンとホールの両方を見渡せる総合的な食のプロを養成し、卒業後はより多様な活躍の場を得る事ができます。

「応用力」が可能性を拡げる。

製菓・製パンの基礎的な学びに加え、カフェやレストランを想定した応用的な技術を学ぶ事ができます。

また、お客様への接客対応としてサービススキルを習得するカリキュラムなど、製造から販売まで幅広く学ぶ事ができ、将来の可能性を拡げます。

お客様の笑顔が、あなたの力になる。

本格的な学びの前に、観光複合施設などでお客様と触れ合う楽しさを学ぶ「体験実習」を取り入れています。体験実習を通して、接客サービスの本質やお客様との接し方などを体験し、その後の本格的な学びへ繋げることができます。